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Au Gabon actuellement c’est la saison sèche et qui dit saison sèche en Afrique équatoriale dit fraîcheur. Donc cette semaine je me suis dit qu’il fallait vous concocter un plat réconfortant qui procure vous donne du tonus et vous donne un goût incomparable. Rien de mieux qu’un ragoût de poulet.
Ingrédients:
2 cuisses de poulet
2 carottes
6 pommes de terre
2 poivron
1 échalote
2 tomates en fruit
1 gros oignon
7 gousses d’ail
Poivre
Curry
Herbe de Provence
Sel
Huile eau
Préparation:
Lavez et découpez tous les légumes, les pommes de terre et faire chauffer 2 càs d’huile et y mettre le tout et le poulet préalablement nettoyé et découpé
Ensuite salez et poivrez et ajoutez l’herbe de Provence, le curry.
Laisser cuire 20 min ensuite ajoutez un demi verre d’eau et laisser mijoter à feu vraiment moyen pendant 30 min afin d’obtenir une sauce savoureuse.
Si vous êtes fan du riz comme moi hey bien n’hésitez pas à l’accompagner de votre plat.
Si vous êtes fan du riz comme moi hey bien n’hésitez pas à l’accompagner de votre plat.
Bon appetit
Mina Delicious
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