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Pour cette semaine, Mina Delicious vous propose la recette « Riz au gras au bœuf ». Ce plat est connu de beaucoup de personnes néanmoins je vous le propose avec une touche Mina.
Ingrédients:1 kg de riz cassé 1,5 kg de viande de bœuf5 cuillère à soupe d’huile d’arachide1boîte de tomates pelées 3 tomates en fruits 2 poivrons 1 pimentCurry et poivre moulus Sel (au goût)1/2 choux3 carottes
Préparation:
Faites cuire votre viande pendant 1h une fois molleFaites la revenir dans l’huile chaude
Ajoutez y l’ail, les oignons, les carottes, la boîte de tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 3minAjouter les tomates en fruit et le chou Laissez mijoter 5mn Puis recouvrez avec l’eau.
Couvrez jusqu’à ébullition, puis ajoutez votre riz.Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Si votre riz est un peu dur rajoutez de l’eau.
Bon appétit
