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Allons à la découverte cette semaine d’un plat très délicieux. Si ici il est difficile de trouver de la viande du sanglier, Madame, vous pouvez en trouver dans les super marchés de la place. Faites un tour et essayez ce plat. Voici ce qu’il vous faut pour sa préparation.
INGREDIENTS:
1 kg de sanglier
2 oignons
2 poivrons
3 branches de citronnelle
4 gousses d’ail
Sel
1 citron
Laurier
PRÉPARATION :
Dans une marmite mettre les morceaux de sanglier, la citronnelle, l’ail, le sel. Dans un premier temps, laisser mijoter avec son eau dès qu’elle tarit ajouter 2 verres d’eau et laisser cuir.
Une fois c’est cuit faire revenir le sanglier avec les oignons, les poivrons ajouter le jus de citron et les feuilles de laurier couvrir 5 min et hop c’est prêt.
Bon appétit.
